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旅游管理专业举行学科带头人讲座


11月24日,旅游管理专业学科带头人褚延梅,在现代服务与服装专业部教学楼2楼合堂教室举行了一场关于中国传统饮食文化的讲座,该讲座为我校学科带头人系列讲座之一。教研室主任王传丽、主任助理徐萍、旅游管理专业全体教师及部分学生参加讲座。 

褚延梅主任从中国饮食的发展渊源、饮食文化、饮食禁忌、餐桌礼仪等方面,进行了深入浅出的精彩讲座。在讲座中,褚主任借助中国饮食特色,详细地介绍了中国传统文化,并联系现代日常饮食的特点,对大家的饮食习惯提出了指导和建议。

中国传统文化凝结着古代劳动人民的智慧,生活点滴也蕴含着深奥的哲理。通过讲座,学生们懂得了“半丝半缕当思来之不易,一粥一饭恒念物力维艰”的道理,更加热爱劳动、热爱生活,并能够在饮食行为中传承和发扬中国传统文化。